El ranking elaborado por Taste Atlas seleccionó las 100 preparaciones globales dulces más destacadas, y la gastronomía latina sobresalió por su sabor y autenticidad.

El taco de nenepil es una joya de la gastronomía callejera mexicana. Combina la nana, matriz de cerda, y el buche, estómago de cerdo, en una mezcla de sabores y texturas. Este plato, que desafía expectativas al transformar ingredientes poco convencionales en una delicia culinaria, demuestra creatividad e innovación, y convierte lo cotidiano en una experiencia extraordinaria.

El evento reunió a siete chefs reconocidos para emular los clásicos de la comida callejera mexicana con un toque creativo. Los asistentes disfrutaron de una experiencia única que contó con comida de autor, mixología y música en vivo.

El ceviche es una explosión de frescura y tradición. En todos los rincones de la ciudad, se ofrece con diversos acompañamientos, los cuales crean una experiencia culinaria única. Cada bocado deleita el paladar y confirma que la calle es la verdadera cocina de este manjar.

Además de ser un continente con un abanico cultural impresionante y muy enriquecedor, Latinoamérica es una de las regiones que más instrucción posee a la hora de hablar de comidas rápidas. Pero hay un país que cuenta con un repertorio de comidas rápidas muy amplio y delicioso: Colombia.

Se lo conoce como Smorgasburg, nació en 2011 a partir del éxito de Brooklyn Flea y es el mercado de alimentos al aire libre más grande de Estados Unidos.

Todas las regiones tienen platos que representan su identidad cultural y tradición culinaria. Por eso, la empresa Bonus Finder realizó un ranking para determinar cuáles son los platos callejeros más elegidos en Latinoamérica y los resultados fueron sorprendentes.