GASTRONOMÍA
Smorgasburg, el líder de los mercados de comida al aire libre de Estados Unidos
Se lo conoce como Smorgasburg, nació en 2011 a partir del éxito de Brooklyn Flea y es el mercado de alimentos al aire libre más grande de Estados Unidos.
Smorgasburg en acción (Smorgasburg).
Smorgasburg es un popular mercado de comida al aire libre que se lleva a cabo en varias ciudades de Estados Unidos, como por ejemplo en Nueva York, Los Ángeles y Miami.
Historia y origen del nombre
La feria se lanzó en mayo de 2011 como una extensión del mercado de pulgas Brooklyn Flea, y su nombre es una combinación de las palabras "smorgasbord" (bufé elaborado con diferentes ingredientes típicos de la cocina sueca) y "Williamsburg" (barrio ubicado en Brooklyn).
Más que un evento de comida
No solo es un evento para asistir y probar diferentes comidas de todo el mundo, sino que, también, brinda actividades al público tales como clases de origami (arte que consiste en el plegado de papel para obtener figuras de formas variadas) o Ikebana (arte japonés de arreglo floral), espectáculos, karaoke, exhibiciones y mucho más.
Localidades y más
El mercado se encuentra en Brooklyn (Williamsburg y Prospect Park) y Manhattan (World Trade Center y The Shed) y cuenta con más de 20 proveedores. Sin embargo, supo tener locales en Nueva Jersey, Toronto y, hasta incluso, Osaka y San Paulo. 
La gente disfruta de Smorgasburg (Smorgasburg).
Smorgasburg es, sin dudas, un destino culinario importante, que atrae tanto a locales como a turistas que buscan probar diferentes tipos de comida en un ambiente al aire libre y relajado.